そもそもワインってどんなお酒？ワインの定義と種類をちょこっと解説

みなさんはそもそもワインとはどんなお酒の事を指すのかご存知ですか？おそらくブドウで作ったお酒と回答する人が多いと思います。しかし、これはちょっと不正解です。

厳密には、ブドウを醸造して作ったお酒の事をワインと呼びます。醸造とは、お酒の製造方法の一つ。醸造についての解説は別の機会にしようと思っています。

とりあえず、ワインの定義には原材料の他に、製造方法も含まれているという事になります。

ちなみに、ワインは、広い意味では果物で作られた醸造酒の事であり、場合によってはブドウを原材料にしないものも存在します。

よくニュースで「今年のボジョレヌーボーは過去最高」とかやってますよね。ビールとかではそういった話題は一切聞かないのに何でワインだけ？って思った事はありませんか？

実は、ワインってビールのように品質を一定に保つのが難しいのであのように取り上げられるのです。

ワインは収穫した新鮮なブドウを原材料にし、ブドウは年に一回しか収穫するチャンスがありません。そのため、その年の気象に強く影響されます。

つまり、ワインはとっても繊細なお酒なんです。でもこの不安定さがワインの魅力でもあると思います。

ワインは製造方法の違いによって主に以下の４つに分類することが出来ます。

・スティル・ワイン

・スパークリングワイン

・ファーティファイド・ワイン

・フレーバード・ワイン

スティルワインには、赤ワインや白ワインといったなじみの深いワインがあります。スパークリングワインは炭酸があるやつで、シャンパンが有名です。

ファーティファイド・ワインとフレーバード・ワインは馴染みがない人も多いと思います。ファーティファイドはアルコールが強めのワインで、フレーバードワインは名前の通り、薬草等で香りづけされたワインの事になります。

ワインの種類の細かい話については別の機会にするとして、今日はここまで！ご愛読ありがとうございます！

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